 |
தீபாவளி நெருங்கிருச்சு.. ஸ்வீட் செய்ய ஆரம்பிச்சுட்டீங்களா....? என்ன என்ன செய்யலாம்னு ஒரு லிஸ்டே தயார் பண்ணிட்டீங்களா... பால் ஸ்வீட்டோட மங்களகரமா ஆரம்பிங்க. செய்வது எளிது. ஆனா பொறுமை கண்டிப்பா தேவை. சும்மா ஜில்லுனு பாசந்தி செஞ்சு சூப்பரா அசத்துங்க!
தேவையான பொருட்கள்:
பால் - 1 லிட்டர்
வெல்லம் (பொடித்தது) - 50 கிராம்
கேசரிப்பவுடர் - ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை:
* பாலை ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் சூடு செய்யவும்.
* கொதி வந்த பிறகு, மிக லேசான சூட்டில் சிறிது நேரம் வைக்கவும்.
* பாலில் இருந்து, ஆடையானது (க்ரீம்) தனியாக பிரிந்து மேலே மிதக்கும்.
* வேறொரு பாத்திரத்தில் இந்த க்ரீமை எடுத்து வைக்கவும். பால் எல்லாம் இவ்வாறாக மாறும் வரை இதனை தொடர்ந்து செய்யவும்.
* பொடித்த வெல்லம் மற்றும் கேசரிப்பவுடரை போட்டு கலக்கவும்.
* குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து குளிர்ந்த பிறகு எடுத்துப் பரிமாறவும்.
* பாலை சிறு தீயில் வைத்து சமைக்கவும்.